專利名稱：黨參干品的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及農(nóng)作物加工領(lǐng)域，具體涉及一種黨參干品的加工方法。
背景技術(shù)：
黨參為常用中藥，是桔?？泣h參屬植物，原產(chǎn)山西上黨，其根如參，故名 黨參。黨參中富含多糖與還原糖，因此其干品在制作過(guò)程中難以干透，極易霉 蛀，同時(shí)烘干后的黨參又非常容易吸濕空氣中的水分，發(fā)霉的同時(shí)出現(xiàn)走油現(xiàn) 象，最終失去藥用價(jià)值。
現(xiàn)有技術(shù)在對(duì)黨參干品進(jìn)行加工時(shí)，為了防止霉變和蟲(chóng)蛀，常常采用硫磺
對(duì)黨參進(jìn)行熏蒸，密封3-5天后，再晾干儲(chǔ)藏，維持1-3個(gè)月無(wú)蟲(chóng)蛀后，如果 發(fā)現(xiàn)生蟲(chóng)，即再度熏蒸，蟲(chóng)蛀嚴(yán)重時(shí)一年熏蒸4-6次。此方法雖然延長(zhǎng)了黨參 的保存時(shí)間，但卻降低了黨參的品質(zhì)，熏制后硫磺殘存于參體上，不但降低了 黨參的藥效，也為人體健康帶來(lái)了危害；同時(shí)在熏蒸過(guò)程中，硫磺煙霧產(chǎn)生的 廢氣也對(duì)環(huán)境造成了嚴(yán)重污染。而利用溴甲烷、氫氰酸、四氯化^酸、氯化苦、 糧蟲(chóng)凈等產(chǎn)生的有毒氣體對(duì)黨參進(jìn)行熏蒸，雖然防蟲(chóng),但也存在不同程度的污染。 因此，需要一種黨參干品的加工方法，工藝簡(jiǎn)單，實(shí)施方便，對(duì)環(huán)境污染 小，制得的黨參干品藥效好、口感佳，并對(duì)人體無(wú)毒害。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的是提供一種黨參千品的加工方法，工藝簡(jiǎn)單，實(shí) 施方便，對(duì)環(huán)境污染小，制得的黨參干品藥效好、口感佳，并對(duì)人體無(wú)毒害。本發(fā)明的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用5'C — 15。C的濃度為0. 2%—0. 8%的蔗糖水浸泡l一3天 后，瀝去黨參表面水分；
c、 將步驟b中的黨參在35。C一5(TC的溫度下進(jìn)行干燥，干燥期間，每1一2小 時(shí)對(duì)黨參進(jìn)行10—20分鐘的揉搓，；降黨參含水量為其總重量的10%—25°/。時(shí)，即 得黨參干品。
進(jìn)一步，所述白糖水的濃度為0. 5%;
進(jìn)一步，所述烘烤溫度為40。C一45。C;
進(jìn)一步，所述揉搓時(shí)間為14 — 16分鐘；
進(jìn)一步，步驟c中，黨參舍水量為其總重量的14%—16%。
本發(fā)明的有益效果是本發(fā)明的黨參干品的加工方法，在制作黨參干品時(shí) 先采用一定濃度的白糖水對(duì)黨參進(jìn)行浸泡，浸泡后再進(jìn)行反復(fù)烘烤和揉搓。本 方法中，采用一定濃度的白糖水對(duì)黨參進(jìn)行浸泡，制得的黨參在一年之內(nèi)都不 會(huì)發(fā)生蟲(chóng)蛀現(xiàn)象，從而替代傳統(tǒng)黨參干品加工過(guò)程中的石克磺熏蒸，不但防蟲(chóng)防 潮效果好，防蟲(chóng)防潮時(shí)間長(zhǎng)，而且制得的黨參藥效好、不易走油，對(duì)人體無(wú)毒 害，對(duì)環(huán)境無(wú)污染；同時(shí)，在黨參烘烤和揉搓的過(guò)程中，嚴(yán)^^控制烘烤溫度和 揉搓時(shí)間，保障黨參具備良好口感。
本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)、目標(biāo)和特征在某種程度上將在隨后的說(shuō)明書中進(jìn)行 闡述，并且在某種程度上，基于對(duì)下文的考察研究對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言將 是顯而易見(jiàn)的，或者可以從本發(fā)明的實(shí)踐中得到教導(dǎo)。
具體實(shí)施例方式
以下將結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說(shuō)明。 實(shí)施例一
本實(shí)施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用5"C的濃度為0. 2%的白糖水浸泡1天后，瀝去黨參表面 水分；
c、 將步驟b中的黨參在35。C的溫度下進(jìn)行干燥，干燥期間，每l小時(shí)對(duì)黨參進(jìn) 行10分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的10%—12%時(shí)，即得黨參干品。
采用本實(shí)施例方法制得的黨參干品，可在常規(guī)條件下保存11個(gè)月而不發(fā)生 蟲(chóng)蛀及吸潮。 實(shí)施例二
本實(shí)施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗千凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用l(TC的濃度為0,4%的白糖水浸泡2天后，瀝去黨參表 面水分；
c、 將步驟b中的黨參在4(TC的溫度下進(jìn)行干燥，干燥期間，每1.5小時(shí)對(duì)黨參 進(jìn)行15分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的14%—15%時(shí)，即得黨參干品。
釆用本實(shí)施例方法制得的黨參干品，可在常規(guī)條件下保存13個(gè)月而不發(fā)生 蟲(chóng)ii、吸潮和走油。 實(shí)施例三
本實(shí)施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將清洗好的黨參用15。C的濃度為0. 6。/。的白糖水浸泡3天后，瀝去黨參表面 水分；
c、 將浸泡后的黨參在45。C的溫度下進(jìn)行干燥，干燥期間，每2小時(shí)對(duì)黨參進(jìn)行 16分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的15%—16%時(shí)，即得黨參干品。
采用本實(shí)施例方法制得的黨參干品，可在常規(guī)條件下保存13個(gè)月而不發(fā)生 蟲(chóng)蛀、吸潮和走油。實(shí)施例四
本實(shí)施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用15匸的濃度為0. 8%的白糖水浸泡3天后，瀝去黨參表 面水分；
c、 將步驟b中的黨參在5(TC的溫度下進(jìn)行干燥，干燥期間，每2小時(shí)對(duì)黨參進(jìn) 行20分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的23%—25%時(shí)，即得黨參干品。
采用本實(shí)施例方法制得的黨參干品，可在常規(guī)條件下保存13個(gè)月而不發(fā)生 蟲(chóng)蛀、級(jí)j朝和走油。 實(shí)施例五
本實(shí)施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用5'C的濃度為0. 5%的白糖水浸泡1天后，湯去黨參表面 水分；
c、 將步驟b中的黨參在4(TC的溫度下進(jìn)行千燥，干燥期間，每l小時(shí)對(duì)黨參進(jìn) 行15分鐘的4栗搓，待黨參含水量為其總重量的14°/。一15%時(shí)，即得黨參干品。
采用本實(shí)施例方法制得的黨參干品，可在常規(guī)條件下保存13個(gè)月而不發(fā)生 蟲(chóng)蛀、吸潮和走油。 實(shí)施例六
本實(shí)施例的黨參干品的加工方法，包括以下步驟
a、 將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；
b、 將步驟a中的黨參用15'C的濃度為0. 5%的白糖水浸泡1天后，瀝去黨參表 面水分；
c、 將步驟b中的黨參在45。C的溫度下進(jìn)行干燥，干燥期間，每2小時(shí)對(duì)黨參進(jìn) 行16分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的15%—16%時(shí)，即得黨參干品。
釆用本實(shí)施例方法制得的黨參干品，可在常規(guī)條件下保存13個(gè)月而不發(fā)生蟲(chóng)蛀、吸潮和走油。
最后說(shuō)明的是，以上實(shí)施例僅用以說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)方案而非限制，盡管 參照較佳實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解， 可以對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本技術(shù)方案的宗旨 和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。
權(quán)利要求
1.一種黨參干品的加工方法，其特征在于包括如下步驟a、將新鮮黨參去掉表皮后，清洗干凈備用；b、將步驟a中的黨參用5℃-15℃的濃度為0.2％-0.8％的蔗糖水浸泡1-3天后，瀝去黨參表面水分；c、將步驟b中的黨參在35℃-50℃的溫度下進(jìn)行干燥，干燥期間，每1-2小時(shí)對(duì)黨參進(jìn)行10-20分鐘的揉搓，待黨參含水量為其總重量的10％-25％時(shí)，即得黨參干品。
2. 根據(jù)權(quán)利要求l所述的黨參干品的加工方法，其特征在于所述白糖水的濃 度為0. 5%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的黨參干品的加工方法，其特征在于所述烘烤溫度為 40。C一45。C。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的黨參干品的加工方法，其特征在于所述揉搓時(shí)間為 14—16分鐘。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的黨參干品的加工方法，其特征在于步驟c中，黨參 含水量為其總重量的14%—16%。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種黨參干品的加工方法，在制作黨參干品時(shí)先采用一定濃度的白糖水對(duì)黨參進(jìn)行浸泡，浸泡后再進(jìn)行反復(fù)烘烤和揉搓；本方法中，采用一定濃度的白糖水對(duì)黨參進(jìn)行浸泡，制得的黨參在一年之內(nèi)都不會(huì)發(fā)生蟲(chóng)蛀現(xiàn)象，從而替代傳統(tǒng)黨參干品加工過(guò)程中的硫磺熏蒸，不但防蟲(chóng)防潮效果好，防蟲(chóng)防潮時(shí)間長(zhǎng)，而且制得的黨參藥效好、不易走油，對(duì)人體無(wú)毒害，對(duì)環(huán)境無(wú)污染；同時(shí)，在黨參烘烤和揉搓的過(guò)程中，嚴(yán)格控制烘烤溫度和揉搓時(shí)間，保障黨參具備良好口感。
文檔編號(hào)A61K36/185GK101612187SQ20091010437
公開(kāi)日2009年12月30日 申請(qǐng)日期2009年7月17日 優(yōu)先權(quán)日2009年7月17日
發(fā)明者劉演才, 金忠明, 陳基祿 申請(qǐng)人:巫溪縣瑞雪藥材種植有限責(zé)任公司