專利名稱：綠毛龜膠囊及其制造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種保健營(yíng)養(yǎng)品，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。
綠毛龜系我國(guó)特有的珍稀動(dòng)物。綠毛龜長(zhǎng)期以來以野生自然繁殖為生。因此數(shù)量有限，視為稀有。隨著經(jīng)濟(jì)工業(yè)的發(fā)展，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，野生綠毛龜數(shù)量為稀少。綠毛龜歷史上就作為帝王的貢品，供達(dá)官貴人觀賞。綠毛龜全身是滋補(bǔ)品?！侗静菥V目》記述綠毛龜“通任脈，助陽道，補(bǔ)陰血，益精氣，治瘺弱”?！敖雷萄a(bǔ)方往往用之”。近代研究，綠毛龜肉，甲及內(nèi)臟含有大量人體必需氨基酸，多肽成份，多種人體必需的稀有元素。龜背生長(zhǎng)的綠毛系基枝藻類為天然植物，該藻類必須在潔凈水中才能在背上生長(zhǎng)。因此具有綠毛龜植物的一切功效。采用綠毛龜全龜作原料，輔以有效的中國(guó)傳統(tǒng)滋補(bǔ)品制作膠囊，以強(qiáng)身健康，延年益壽，具有一定的保健作用。
本發(fā)明作出以前，在已有技術(shù)中，龜鱉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已被人們認(rèn)為很高，采用龜鱉來人藥或作滋補(bǔ)品，其主要是龜來源廣泛，價(jià)格低廉，取材容易。人們?yōu)榱顺浞掷谬旝M的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，采用了各種加工方法制成“全龜膠囊”，“全甲龜粉”及“中華鱉精”等。龜鱉滋補(bǔ)，保健品的制造方法及營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品在營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)或治療功效上雖各有千秋，但都比較單一。如中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)?zhí)?2107072“公開了一種保健液的生產(chǎn)方法及其產(chǎn)品，申請(qǐng)?zhí)?3110589.7公開了龜鱉蟻?zhàn)萄a(bǔ)保健品。這二種保健營(yíng)養(yǎng)品都有一定的藥用和滋補(bǔ)價(jià)值，但對(duì)肉質(zhì)纖維未進(jìn)行處理。而是采用粉碎，侵泡、過濾、調(diào)配及干燥處理。由于制作方法的不同，龜體內(nèi)的蛋白不能得到精煉，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如綠毛龜肉經(jīng)酶介提取的物質(zhì)制取的膠囊，有益人們身體健康的各種營(yíng)養(yǎng)元素。
本發(fā)明的目的在于提供一種含有多種人體必需的氨基酸，多肽、維生素及微量元素等成份，有利于人們強(qiáng)身健康，延年益壽，具有一定保健作用的綠毛龜膠囊。
本發(fā)明的另一目的在于提供一種制作工藝簡(jiǎn)單，綠毛龜肉經(jīng)酶介，對(duì)肉質(zhì)纖維進(jìn)一步處理，使人體提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收的一種綠毛龜滋補(bǔ)膠囊制造方法。
本發(fā)明綠毛龜膠囊以綠毛龜肉酶介液，精制龜殼粉為主要原料，配制輔料淀粉混勻制粒。
具體配方是綠毛龜肉酶介液35-40份龜殼粉30-35份輔料(淀粉)補(bǔ)足余量本發(fā)明制作工藝如下取綠毛龜肉為35-40份(除去膽殼)，軋成肉糜，置放在酶介鍋內(nèi)，加水為560-800克，加熱至沸后，采用文火加熱10-15分鐘，攪碎，加入胰酶液(1份豬胰，加2份水，1份95％乙醇)280-400克，調(diào)PH值7-7.8，溫度45-43℃，不斷攪動(dòng)，進(jìn)行酶介2-3小時(shí)，再加入胰酶液90-129克，保持原PH值7-7.8，繼續(xù)酶介2-3小時(shí)，再調(diào)PH值5-6，加熱沸15-20分鐘，過濾，濾液為1000-1400ml，常壓濃縮液至350-500ml。
龜殼干燥后，經(jīng)高速粉碎機(jī)粉碎，然后經(jīng)100目篩細(xì)粉，取殼粉30-35份加入上述酶介濃縮液內(nèi)，加入輔料淀粉混勻，制粒過200目篩，干燥即得中間品800-1140克顆粒，滅菌灌1號(hào)膠囊，每丸0.25克，經(jīng)包裝即得成品。
本發(fā)明綠毛龜膠囊的制作工藝流程
下面為本發(fā)明最佳實(shí)施例實(shí)施例一、取綠毛龜肉280克(除去膽、殼)，軋成肉糜，置酶介鍋內(nèi)，加水560克，加熱至沸后，文火加熱10分鐘，攪碎，加入胰酶液280克，調(diào)PH值7.2，溫度46℃，不斷攪動(dòng)下，酶介2小時(shí)，再加入胰酶液90克，保持原PH值繼續(xù)酶介2小時(shí)，再調(diào)PH值5.4左右，加熱沸15分鐘，過濾，濾液為1000ml左右，常壓濃縮至350ml(備用A)2、龜類干燥后，經(jīng)高速粉碎機(jī)粉碎，再經(jīng)100目篩細(xì)粉，取殼粉260克(備用B)3、取上述備用A、B加上適當(dāng)輔料淀粉混勻，制粒過20目篩，干燥即得中間品800克顆粒，滅菌灌1號(hào)膠囊，每粒0.25克，經(jīng)包裝即得成品。
實(shí)施例二1、取綠毛龜肉400克(除去、膽、殼)軋成肉糜置酶介鍋內(nèi)，加水800克，加熱至沸后，文火加熱15分鐘攪碎，加入胰酶液400克調(diào)PH值7.3，溫度48℃，不斷攪動(dòng)下酶介3小時(shí)，再加入胰酶液120克，保持原PH值繼續(xù)酶介3小時(shí)，再調(diào)PH值5.4，加熱沸20分鐘，過濾、濾液為1400ml，常壓濃縮至500ml(備用A)2、龜殼干燥后，經(jīng)高速粉碎機(jī)粉碎，再經(jīng)100目篩細(xì)粉，取殼粉370克(備用B)。
3、取上述備用A、B，加上適當(dāng)輔料淀粉，混勻制粒過20目篩，干燥即得中間品1140克顆粒，滅菌灌1號(hào)膠囊，每粒0.25克，經(jīng)包裝即得成品。
本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)1、綠毛龜膠囊作為滋補(bǔ)品，具有通任脈，助陽道、補(bǔ)陰血，益精氣、治瘺弱等作用；2、膠囊的全成份主要是從龜體的動(dòng)物蛋白和綠毛的藻類植物中精煉的動(dòng)物蛋白的混合精華；3、膠囊中含有多種人體必需氨基酸、多肽、維生素和微量元素等成份；4、長(zhǎng)期服用具有延年益壽、抗衰老、抗疲勞、抗自由基損傷，保護(hù)心、腦、腎、肺等重要臟器功能及改善循環(huán)等多種作用，因此它適用頭暈?zāi)垦?、心虛健忘、耳嗚遺精，婦女崩漏，久病體虛，免疫功能低等情況，對(duì)慢性肝炎，久痔脫肛，陽瘺、腫瘤放療化后白細(xì)胞減少等有輔助治療作用；5、該產(chǎn)品屬天然生物制品，綠毛龜肉經(jīng)酶介后，變成氨基酸及多肽成份，比起同類不同工藝的制劑有著明顯提高生物吸收率和利用度，使人體提高了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，尤其對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收不佳的體弱者、病人或正在康復(fù)的病人更適宜，同時(shí)也不浪費(fèi)高檔的生物資源；6、攜帶方便，有利于長(zhǎng)期保存，不易變質(zhì)。
權(quán)利要求
1.一種綠毛龜膠囊，其特征在于它以綠毛龜肉酶介液、龜殼粉，為主要原料、配以輔料淀粉混勻制粒。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠毛龜膠囊，其特征在于所述的綠毛龜肉酶介液為35-40份，龜殼粉為30-35份，淀粉補(bǔ)足余量。
3.一種綠毛龜膠囊的制作方法，其特征在于A、取龜肉35-40份(除去膽殼)，軋成肉糜，放置在酶介鍋內(nèi)，加水560-800克，加熱至沸后，文火加熱10-15分鐘，攪碎，加入胰酶液280-400克，調(diào)PH值7-7.8，溫度45-48℃，不斷攪動(dòng)，進(jìn)行酶介2-3小時(shí)，再加入胰酶液90-129克，保持PH值7-7.8，再繼續(xù)酶介2-3小時(shí)，再調(diào)PH值5-6，加熱沸15-20分鐘，過濾、濾液為1000-1400ml，在常壓下濃縮至350-500ml；B、龜殼干燥后，高速粉碎機(jī)粉碎，經(jīng)100目篩細(xì)粉，取殼粉30-35份；將上述濃縮液A和龜殼粉B，配上適當(dāng)輔料淀粉混勻，制粒，過20目篩，干燥，滅菌灌膠囊，包裝得成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的綠毛龜膠囊制造方法，其特征在于所述的PH值最佳為5.4。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種保健營(yíng)養(yǎng)品，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明采用綠毛龜肉經(jīng)二次酶介制取酶介濃縮液，龜殼粉碎細(xì)粉加入濃縮液及輔料淀粉，制粒、干燥、滅菌、灌膠囊、包裝。本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)單，從龜肉以生物提取物質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，多肽，維生素和微量元素等成分，有利于人體的吸收、尤其對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收不佳的體弱者服用更為適宜，對(duì)強(qiáng)身健康，延年益壽，具有一定的保健作用；攜帶方便，有利于長(zhǎng)期保存，不易變質(zhì)。
文檔編號(hào)A61K35/56GK1156032SQ9611708
公開日1997年8月6日 申請(qǐng)日期1996年9月4日 優(yōu)先權(quán)日1996年9月4日
發(fā)明者李小芳, 李小華 申請(qǐng)人:李小芳, 李小華