專利名稱：本草降壓降脂食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種摻有中草藥的食品，屬于療效食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種本草降壓降脂食品。
背景技術(shù)：
自明代杰出醫(yī)藥學(xué)家李時珍的開拓性嘗試以來，中國人即大力探尋挖掘中草藥寶庫中的無窮奧秘，為人類作出過輝煌的貢獻。但是，先于我們而辭世的以800多億計烈祖烈宗當(dāng)中，由于患高血壓、高血脂而引發(fā)疾患而過早辭世的又何止幾億、幾十億？心腦血管疾病更成為當(dāng)代人類的強悍殺手！在人類尚未全面繪制出遺傳基因圖譜之前的至少三十年之內(nèi)，對付上述不時奪取我們親人生命的殺手，從中國的中草藥寶庫中探尋抵制其的“克星”，乃當(dāng)務(wù)之急！而目前，除專門的中藥之外，還沒有簡而易行的療效食品，特別是只將一種普遍易得的中藥成分摻入到食品中制成的預(yù)防療效降壓降脂食品。

發(fā)明內(nèi)容
針對上面問題，依據(jù)前述理念，本發(fā)明的目的是提供一種將“決明子”摻入到日常飲食中，以達到“降壓”、“降脂”“減肥”等目標(biāo)的本草降壓降脂食品。
本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下本草降壓降脂食品，包括具有降脂作用的冷飲、飲料、面粉、糕點四大類，其特征是將草決明子粉末根據(jù)不同配比加入到上述食品中，按照普通工藝制作，得到上述四大類的本草降壓降脂食品。
其具體方法是
1、冷飲類將草決明子與水按照1Kg與5Kg的比例配好，先煮沸15分鐘，再用溫火繼續(xù)煮30分鐘，即共用火煮45分鐘；然后將液固共存物進行過濾，濾出固體，留取草決明子液體加入到制作冷飲的原料中。將余渣干燥、粉碎成面粉狀。
2、糕點類將上述1中的固體余渣干燥粉碎之后得到的草決明子干粉末摻入到面粉中，其摻入比例根據(jù)不同人群需要而不同有家族高血壓、高血脂病史的人群需要量略大，草決明子余渣粉末占面粉的重量比應(yīng)在6-60％，而沒有家族病史，以預(yù)防保健為目的的正常人群，草決明子余渣粉末占面粉的重量比為0.01-1.99％；按照糕點的普通工藝流程制作成降壓降脂點心。
3、面粉類取草決明子顆粒研成近似于白面的細粉，摻入到面粉中制成降壓降脂面粉，其具體比例為有家族高血壓、高血脂病史的人群，草決明子粉末占面粉總重量的5-20％；而沒有家族病史，以預(yù)防保健為目的的正常人群，草決明子粉末占面粉總重量的0.01-4.99％；摻入后，用大機器混勻，可以制作成各種面食。
本發(fā)明的研究試驗經(jīng)歷了較長的過程，經(jīng)長期的考察研究發(fā)現(xiàn)，上述各種摻入草決明子的食品配方，在食用后確實有效地防治了高血壓、高血脂，對于減肥也具有良好效果。該食品對于低血壓及常有腹瀉的人群不宜。按本發(fā)明配方制作出的冷飲、糕點、面粉制品很容易被廣泛接受和歡迎，從而無形中，在不知不覺的飲食調(diào)節(jié)中，對人類健康有著巨大危害的疾病便被攻克了。
對于決明子，藥物史書有著較多而全面的記載。決明子的名字始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，它的各種異名為草決明、羊明(《吳普本草》)，羊角(《廣雅》)，馬蹄決明(陶弘景)，還瞳子(《醫(yī)學(xué)正傳》)，狗屎豆(《生草藥性備要》)，假綠豆(《中國藥植志》)，馬蹄子(《江蘇植藥志》)，千里光(《山西中藥志》)，芹決(《陜西中藥志》)，羊角豆(《廣東中藥》)，野青豆(《江西草藥》)，豬骨明、豬屎藍豆、細葉豬屎豆、夜拉子、養(yǎng)尾豆(《南方主要有毒植物》)，藏藥名臺嘎多杰，等等。
決明子的原植物“決明”，為豆科植物決明的成熟種子。決明(《本經(jīng)》)，又名夜關(guān)門、羊觸足、假羊角菜、假花生、夜合草、野花生。是一年生草本，高約1米，莖直立，上部多分支，全體被短柔毛。葉互生；雙數(shù)羽狀復(fù)葉；葉柄上面有溝，葉軸上2小葉間有腺體托葉線狀，早落；小葉3對，倒卵形，長2-3厘米，先端圓形，有微禿尖，基部廣楔形或近圓形，一邊傾斜，全緣，上面近無毛，下面被柔毛。花腋生，成對；總花梗長約1厘米，被柔毛；萼片5，卵圓形，外面被柔毛；花瓣5，倒卵形或橢圓形，具短爪，黃色；雄蕊10，上面3枚退化，下面7枚發(fā)育完全；子房細長，彎曲、被毛，具柄，花柱極短，柱頭頭狀。莢果，線形，略扁，弓形彎曲，長15-24厘米，直徑4-6毫米，被梳柔毛。種子多數(shù)，菱形，灰綠色，有光亮?；ㄆ?-8個月，果期9-10個月。野生于山坡、河邊，或栽培。全國大部分地區(qū)有分布。本植物的全草或葉(野花生)亦供藥用。
決明子的藥理及作用1、治失明，目中無他病，無所見，如絹中視馬蹄決明二升，倒篩，以粥飲服。忌魚、蒜、豬肉、辛菜。(《僧深集方》決明散)2、治目赤腫痛決明子炒研，茶調(diào)，敷兩太陽穴，干則易之。亦治頭風(fēng)熱痛。(《摘元方》)3、治雀目決明子二兩，地膚子一兩，上藥，搗細羅為散。每于食后以清粥飲調(diào)下一錢。(《圣惠方》)4、治眼補肝，除暗明目。(《圣惠方》決明子散)5、治急性結(jié)膜炎。(《河北中藥手冊》)6、治高血壓。(《江西草藥》)7、治小兒疳積。(《江西草藥》)8、治癬。(《蘇沈良方》)9、抗菌作用種子的醇提取物對葡萄球菌、白喉桿菌及傷寒、副傷寒、大腸桿菌等均有抑制作用，而水提取物則無效。水侵劑(1∶4)在試管中對某些皮膚真菌有不同程度的抑制作用。含大黃酚，但量不多，可能與其輕度的抗菌、瀉下作用有關(guān)。
10、降低血清膽甾醇。具有降血脂作用。
11、其他作用清熱明目、潤腸通便?？蛊つw真菌，托引黃水、殺蟲、鎮(zhèn)靜、滋補。
具體實施例方式例1、取草決明子粉0.5公斤，加入到9.5公斤面粉中去，用機器混勻，做成饅頭等各種面點。
例2、取煮過的草決明子余渣100克，經(jīng)干燥、粉碎成面粉狀，混入1900克面粉中，按照普通工藝流程制作成點心。
例3、將2公斤草決明子加入10公斤水中，煮沸15分鐘，然后用溫火煮半小時，即共煮45分鐘；取其汁液，再配以與汁液等重量的奶汁、糖等，加入到冷飲原料中，制成具有降壓降脂作用的冷飲。
例4、將10克草決明子粉加入到100千克面粉中，混勻后，按照普通工藝流程制成面食，可供無家族病史群體正常預(yù)防保健食用。
例5、取草決明子粉末60克，加入到240克面粉中，混勻，按照普通工藝流程，制作成糕點，提供給有高血壓高血脂家族病史的人食用。
例6、取草決明子粉末60克，加入到3940克面粉中，混勻，按照普通工藝流程，制作成糕點，提供給無高血壓高血脂家族病史的，而以預(yù)防保健為目的的人食用。
權(quán)利要求
1.一種本草降壓降脂食品，包括具有降脂作用的冷飲、飲料、面粉、糕點四大類，其特征在于是將草決明子粉末根據(jù)不同配比加入到上述四類食品中，按照普通工藝制作，得到上述四類的本草降壓降脂食品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的本草降壓降脂食品，其特征在于其中冷飲類的制作方法為將草決明子顆粒與水按照重量比1∶5的比例配好，加熱煮沸15分鐘，再用溫火繼續(xù)煮30分鐘，即共用火煮45分鐘；然后將液固共存物進行過濾，濾出固體草決明子顆粒余渣，留取含有草決明子成分的液體加入到制作冷飲的原料中，即制成本草降壓降脂冷飲。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的本草降壓降脂食品，其特征在于其中糕點類的制作方法為將上述程序中濾出的固體草決明子顆粒余渣進行干燥、粉碎成面粉狀，摻入到面粉中，其摻入比例根據(jù)不同人群需要而不同有家族高血壓、高血脂病史的人群需要量略大，草決明子余渣粉末占面粉的重量比應(yīng)在6-60％，而沒有家族病史，以預(yù)防保健為目的的正常人群，草決明子余渣粉末占面粉的重量比為0.01-1.99％；按照糕點的普通工藝流程制作成降壓降脂點心。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的本草降壓降脂食品，其特征在于其中面粉類的制作方法為取草決明子顆粒研成近似于白面的細粉，摻入到面粉中制成降壓降脂面粉，其具體比例為有家族高血壓、高血脂病史的人群，草決明子粉末占面粉總重量的5-20％；而沒有家族病史，以預(yù)防保健為目的的正常人群，草決明子粉末占面粉總重量的0.01-4.99％；摻入后，用大機器混勻，可制作成各種面食。
全文摘要
一種本草降壓降脂食品，包括具有降脂作用的冷飲、飲料、面粉、糕點四大類，是將草決明子粉末根據(jù)不同配比加入到上述四類食品中，按照普通工藝制作成品。冷飲類的制作是將草決明子顆粒與水按照重量比1∶5的比例配好，煮沸15分鐘，溫火續(xù)煮30分鐘，過濾，留取含有草決明子成分的液體加入到制作冷飲的原料中，即制成本草降壓降脂冷飲。將上述濾出余渣干燥粉碎后摻入到面粉中，其摻入比例根據(jù)不同人群需要而不同，制作成糕點。面粉類的制作方法是取草決明子顆粒研成細粉，摻入面粉中制成降壓降脂面粉。本發(fā)明提供了一種簡而易行的療效食品，普及性強，將防病治病融于日常生活，具有明顯的降壓降脂減肥的療效。
文檔編號A61P3/06GK1468536SQ0310501
公開日2004年1月21日 申請日期2003年3月3日 優(yōu)先權(quán)日2003年3月3日
發(fā)明者全英濱 申請人:全英濱