專利名稱：綠茶提取物的超臨界萃取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種綠茶提取物的超臨界萃取方法。 背景技術(shù)：
研究結(jié)果證實(shí)，綠茶含有多種能增進(jìn)健康的有益成份，其中包括茶多酚、多
醣、類黃酮、維生素B群、維生素C 、維生素E 、 R-氨基丁酸及多種礦物質(zhì)。
茶葉中的這些成份，對(duì)人體是有益的，尤其對(duì)人體防病治病有著重要意義。
現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)于綠茶中有益成分的提取通常是關(guān)注于茶多酚的提取，如中國 專利CN101475606公開了一種茶葉中茶多酚的提取工藝，包括下述步驟(l)將茶 鮮葉進(jìn)行蒸汽殺青，得到殺青葉；(2)將殺青葉浸提后過濾，濾液經(jīng)反滲透膜分離 得濃縮液，濃縮液噴霧干燥即得茶多酚產(chǎn)品。進(jìn)一步，步驟(2)中的過濾包括先迸 行粗過濾，再進(jìn)行超濾，超濾透過液進(jìn)行反滲透膜分離，超濾濃縮液進(jìn)行分離或 干燥而得副產(chǎn)品。本發(fā)明用蒸汽殺青葉可減少原料中茶多酚的損失，采用反滲透 膜分離技術(shù)進(jìn)行濃縮液的分離具有能源效率高、投資成本低、可連續(xù)操作、分離 能力大等特點(diǎn)。
中國專利CN1142481公開了一種茶多酚的提取方法，根據(jù)茶水中茶多酚的含 量，定量加入可溶性鈣鹽，茶多酚與鈣鹽的摩爾比為l : (1.05 2)，以燒堿溶液 控制茶水pH值為7. 5 8. 5并使茶多酚沉淀，真空抽濾后的濾餅經(jīng)36%鹽酸酸解， 以醋酸酯類有機(jī)溶劑萃取后，萃取液經(jīng)真空干燥，能得到咖啡因含量在3%以下 的高純度茶多酚。本發(fā)明采用鈣鹽為沉淀劑，在工藝過程中便于控制沉淀劑量， 沉淀過程中pH值低，茶多酚破壞少，得率高，對(duì)設(shè)備腐蝕少，后工序酸置換用酸 量少，成本低。
中國專利CN101386631公開了一種從茶葉中提取分離茶多酚的新工藝，由提 取、液-液分配層析、柱層析集成分離方式或提取、液-液分配層析、濃縮集成分
3離方式組成。首先將水與茶葉按照o.2 1 : i的質(zhì)量比例混合均勻后，用萃取劑
進(jìn)行萃取獲得萃取液；然后對(duì)萃取液進(jìn)行柱層析或濃縮干燥以獲得不同規(guī)格的茶
多酚產(chǎn)品。本發(fā)明的提取過程中，茶多糖等水溶性雜質(zhì)保留在茶葉中，無茶多糖 廢水產(chǎn)生。提取完畢后干燥的茶渣中保留有茶多糖、蛋白質(zhì)、纖維素、微量元素 等成分，可以作為良好的飼料添加劑。本發(fā)明可采用集成分離方式運(yùn)行，大大提 高了工藝的穩(wěn)定性和自動(dòng)化操作程度，減少了勞動(dòng)用工數(shù)量和降低了勞動(dòng)強(qiáng)度。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種以食用油作為溶劑，進(jìn)而通過超臨界 萃取而得到含有綠茶提取物的食用油的萃取方法。
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將
粉碎的綠茶葉在31—9(TC、8—40Mpa氣壓下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
本發(fā)明的二氧化碳超臨界萃取可采用現(xiàn)有技術(shù)中公知的萃取設(shè)備。
本發(fā)明的綠茶提取物主要成分為脂溶性色素和脂溶性維生素，脂溶性維生素 包括維生素A、 D、 E和K，它們都含有環(huán)結(jié)構(gòu)和長的脂肪族烴鏈。維生素A可 以維持正常視力，預(yù)防夜盲癥，維持上皮細(xì)胞組織健康，促進(jìn)生長發(fā)育，增加對(duì) 傳染病的抵抗力，預(yù)防和治療干眼病；維生素D可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)轉(zhuǎn)和磷的代謝， 促進(jìn)吸收利用，促進(jìn)骨骼成長；維生素E可以維持正常的生殖能力和肌肉正常代 謝，維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整；維生素K可以止血，而且還能促使肝臟制 造凝血酶原。
優(yōu)選地，所述的萃取溫度為40 — 5(TC。
優(yōu)選地，所述的萃取壓力為15 — 25 Mpa。
本發(fā)明的食用油包括本領(lǐng)域熟知的食用植物油和食用動(dòng)物油。優(yōu)選地，所述 的食用油選自下述之一或二種以上的任意組合玉米油、豆油、菜籽油、米糠油、 豬油、鯊魚油、山茶油、綠茶油、橄欖油。優(yōu)選地，所述的食用油為菜籽油。 優(yōu)選地，所述的食用油為山茶油。 優(yōu)選地，所述的食用油為豆油。
優(yōu)選地，所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1_2。該配比為申請(qǐng)人經(jīng)過 反復(fù)實(shí)驗(yàn)后得出的最佳配比。
本發(fā)明通過以食用油作為溶劑，進(jìn)而通過超臨界萃取而得到含有綠茶提取物 的食用油，該食用油可以直接作為生活用油使用，經(jīng)常食用有益于人體健康。 具體實(shí)施例方式
下面通過實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作優(yōu)選地具體的說明，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不限
于此。 實(shí)施例l
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將
粉碎的綠茶葉在40-50°C 、 20-25Mpa氣壓下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取而得到含有
綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為菜籽油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.2。 對(duì)食用油中的有益成分進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示食用油對(duì)綠茶中脂溶性成分的萃
取率較高，以維生素E為例,萃取率=(萃取后的維生素E含量-萃取前的維生素E含
量)/綠茶葉中含有的維生素已含量=99.6% 。
實(shí)施例2
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將 粉碎的綠茶葉在40-5CTC 、 18-20Mpa氣壓下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為山茶油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.8。 按實(shí)施例1的檢測計(jì)算方法，維生素E的萃取率=99. 7% 。 實(shí)施例3--種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述歩驟以食用油作為溶劑，將 粉碎的綠茶葉在40-50°C、 15-18Mpa氣壓下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為豆油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.5。 按實(shí)施例1的檢測計(jì)算方法，維生素E的萃取率二99. 8% 。
實(shí)施例4
一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將 粉碎的綠茶葉在50-7(TC 、 18-23Mpa氣壓下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取而得到含有 綠茶提取物的食用油。
所述的食用油為米糠油。所述綠茶葉與食用油的重量比為100: 1.5。 按實(shí)施例1的檢測計(jì)算方法,維生素E的萃取率=99. 8% 。
權(quán)利要求
1、一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于包括下述步驟以食用油作為溶劑，將粉碎的綠茶葉在31-90℃、8-40Mpa氣壓下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取而得到含有綠茶提取物的食用油。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的萃 取溫度為40-50°C。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的萃 取壓力為15-25 Mpa。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1 3之一的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于 所述的食用油選自下述之一或二種以上的任意組合玉米油、豆油、菜籽 油、米糠油、豬油、鯊魚油、山茶油、綠茶油、橄欖油。
5、 根據(jù)權(quán)利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的食 用油為菜籽油。
6、 根據(jù)權(quán)利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的食 用油為山茶油。
7、 根據(jù)權(quán)利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述的食 用油為豆油。
8、 根據(jù)權(quán)利要求1的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述綠茶 葉與食用油的重量比為100: 1-2。
9、 根據(jù)權(quán)利要求4的綠茶提取物的超臨界萃取方法，其特征在于所述綠茶 葉與食用油的重量比為100: l-2。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種綠茶提取物的超臨界萃取方法，包括下述步驟以食用油作為溶劑，將粉碎的綠茶葉在31-90℃、8-40MPa氣壓下進(jìn)行二氧化碳超臨界萃取而得到含有綠茶提取物的食用油。本發(fā)明通過以食用油作為溶劑，進(jìn)而通過超臨界萃取而得到含有綠茶提取物的食用油，該食用油可以直接作為生活用油使用，經(jīng)常食用有益于人體健康。
文檔編號(hào)A61K36/82GK101637545SQ20091010197
公開日2010年2月3日 申請(qǐng)日期2009年8月27日 優(yōu)先權(quán)日2009年8月27日
發(fā)明者趙基元 申請(qǐng)人:趙基元